De deelnemers 2013

De volgende restaurants doen mee aan de verkiezing VariatieChef van het Jaar 2013.

Deze bijzondere en nieuwe gerechten staan van 13 september tot 13 oktober op de menukaarten. Klik op de naam van het restaurant om naar de website te gaan en een tafel te reserveren. Nadat u het gerecht heeft gegeten ontvangt u een stemkaart met een actiecode. Hiermee kunt  u via de stem-knop uw stem uitbrengen én een 3-sterrenworkshop winnen bij Librije’s Atelier!

 

Regio Noord-West & Midden Nederland

 

Lou

 

Restaurant: Café Louter | “Bloemkool”

Plaats: Amsterdam
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup]  

 

 

 

SP

 

Restaurant: Spelt | “Pot au feu”

Plaats: Amsterdam
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

  

FR

 

 

Restaurant: Fris | “Bloemkool, biet, lavas (BLL)”

Plaats: Haarlem
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

  

VR

  

Restaurant: Vaartsche Rijn | “Spitskool, granen, cantharel, rauwe portabella, hazelnoot, artisjok & Rommedou”

Plaats: Utrecht
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

 

Zuiv

 

 

Restaurant: Zuiver Gastvrij | “Couscous & courgette”

Plaats: Utrecht
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

 

Regio Zuid & Zuid-West Nederland

Brab

 

Restaurant: Brabantse Kluis | “Warm gerookte geitenkaas, ratatouille & rijst”

Plaats: Aarle-Rixtel
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

 

Chique

  

Restaurant: Chique | “Aubergine, bataat, citroen gort, oerpeen, paprika & courgette”

Plaats: Alphen
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

 

Alex

 

 

Restaurant: Restaurant Alexander

Plaats: Den Haag
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup]  

 

 

 

MA

  

 

Restaurant: Mazie | “Lauwwarme salade van rode Amarant, citroen & meditterane groenten”

Plaats: Den Haag
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

KVHL  

Restaurant: Kop van het land | “Zoete aardappel, platte peterselie, gepofte aubergine, hazelnoot & girolle”

Plaats: Dordrecht
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

 

Flor

 

Restaurant: De Florijn | “Herfstsmaken op het bord”

Plaats: Nieuwerbrug
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

 

IDKVF

  

Restaurant: In de Keuken van Floris | “De Herfst”

Plaats: Rotterdam
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

 

Pollevie

 

 Restaurant: Pollevie | “Witlof, venere rijst, pompoen, cantharel, pesto & knolselder anglaise”

Plaats: ’s Hertogenbosch
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

 

Sjuut

 

 Restaurant: Aan sjuuteeanjd | “Canneloni van prei met linzen, boerenkool & tosti van zuurkool”

Plaats: Schinnen
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup] 

 

 

 

Regio Noord & Noord-Oost Nederland


Tandj

 Restaurant: Tandjong Priok  | “De Oogst”

Plaats: Arum
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup]  

 

 

 

Bouwkunde 

 Restaurant: Bouwkunde | “Prei, pompoen, geitenkaas & gerookte aardappel”

Plaats: Deventer:
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup]  

 

 

 

 Vijfde Sm

 

 Restaurant: Restaurant de Vijfde Smaeck | “Creme brulee, paddestoel, seizoensgroente, yoghurtschuim & kruidencoulis”

Plaats: Emmen
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup]   

 

 

Pakhuys

 

 Restaurant: Pakhuis | “Gnocchi, pompoen & ingewerkte groentes”

Plaats: Groningen
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup]  

 

 

 

 

Amb

 

Restaurant: Het Ambacht | “Crèmeux Tûne geit, pompoen, hazelnoot en ui”

Plaats: Heerenveen 
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup]  

 

 

 

KH 

Restaurant: Het Koetshuis | “Gnocchi, ravioli, kool en kropsla” 

Plaats: Hoogeveen
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup]   

 

 

 

Ster

 
Restaurant: Sterrenberg | “Marbre, quinoa, sponscake en beignet”

Plaats: Otterlo
[iphorm_popup id=”2″ name=”Villa Sasso”][/iphorm_popup]   

 

 

 

 

VariatieKeuken @Twitter

RT @VerbeterDwereld Van VdW project tot goed draaiende onderneming. Joris Heijnen vertelt hierover tijdens het ons lustrumfestival. eventbrite.nl/e/tickets-verb… pic.twitter.com/OrBp6Pcrh4

Beantwoorden · Retweeten · Toevoegen aan favorieten