Amsterdam & CO interviewt Joris Heijnen

Amsterdam &Co is een initiatief van Rabobank Amsterdam. Het is een actief netwerk van betrokken Amsterdammers: mensen die het verschil maken in de stad en bijdragen aan een leefbaar, duurzaam en inspirerend Amsterdam. Deze week ging hun interesse uit naar de oprichter van Variatie in de Keuken.

“Er is veel onwetendheid over hoe je lekker, gevarieerd en met name groenterijk kunYuki Kho-20150120-15-mint eten, en ik zie het als mijn missie om dat boven (en vooral óp) tafel te krijgen!” Joris Heijnen (35) is oprichter van Variatie in de Keuken, een stichting die zich hard maakt om Nederland gezonder te maken. Op 1 oktober 2014 gaf hij een groenterijk 5-gangen diner, waarin hij samen met diverse BN’ers het startsein gaf voor de #GekOpGroente campagne.

Lees hier het interessante interview op de site van Amsterdam & CO